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広い海、揺れる若葉、澄んだ空気、抜けるような青空。
私の料理の原点は、幼い頃、大自然の中で満たされた“美味しい記憶”にあります。
そこには自然への感謝とともに、
家族や友人と食を通して広がる笑顔や幸せがあふれていました。
心地よい空間で大切な人とテーブルを囲み、豊かな時間を過ごしていただきたい。
日本の美しい四季を感じ、自然の恵みや、
生産者の方々、
そして我々の情熱を五感で味わっていただきたい。
私達の想いを、大胆かつ繊細に表現してまいります。
お客様一人一人の中に“美味しい記憶”がたくさん生まれますように。

Chef

根本憲一画像

Owner chef

根本 憲一

1984年生まれ 東京都出身

2006 Les créations de NARISAWA
(現NARISAWA)
2009 エメ・ヴィベール
2012 ルカンケ
2013 Le Sergent Recruteur / Paris
2015 Quintessence カンテサンス
2021 南青山にNéMo(ネモ)をオープン

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Restaurant

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レストランNemo内観写真

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NéMo ネモ

住所 〒107-0062
東京都港区南青山6-15-4 B1

(表参道駅徒歩9分)
TEL 03-5962-6085
ランチ 12:00-15:30 (L.O. 13:00)
ディナー 18:00-23:00 (L.O. 20:00)
定休日 毎週月曜日

(祝日の場合、翌火曜日休み)
客席数 26席(個室最大6名)

Reservation

オンライン予約

03-5962-6085

・ご予約はインターネットとお電話で賜っております。

・当店は「おまかせコース」のみのご用意の為、 ご予約時にアレルギーやお苦手な食材をお伺いしております。
また、ご来店いただく度に、異なるお料理をお楽しみいただきたく、来店履歴を御同行者様の情報を含めお伺いしております。

・当日のご申告については、ご希望に沿えないこともございますので、ご了承ください。

・個室、大人数でのご予約はお電話にてお問い合わせください。

・お子様のご来店は、お電話にてご相談ください。

・営業時間中は、電話がつながりにくい場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。

・当日のキャンセル・人数変更はお食事代(税込・サービス料別)全額頂戴いたします。

【ドレスコード】
厳しいドレスコードはございませんが、カジュアル過ぎない服装をお奨めしております。